Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Roscón de Reyes (torta dei Re Magi)
Prep. 30min
Totale 4h
12 pezzi
Ingredienti
Pre-impasto
-
di latte intero80 g
-
di lievito di birra fresco10 g
-
di zucchero5 g
-
di farina manitoba130 g
Impasto
-
di zucchero120 g
-
di scorza di limone (senza la parte bianca)6 - 8 pezzi
-
di scorza di arancia (senza la parte bianca)8 - 10 pezzi
-
di latte intero60 g
-
di burro a temperatura ambiente, a pezzi70 g
-
uova2
-
di lievito di birra fresco sbriciolato20 g
-
di acqua di fiori d'arancio30 g
-
di farina manitoba + q.b.450 g
-
di sale1 pizzico
-
uovo sbattuto1
-
frutta candita mista a pezzetti (per decorare)
-
mandorle a lamelle (per decorare)
-
granella di zucchero (per decorare)
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
294.9 kcal /
1233.8 kJ
Proteine
7.9 g
Grassi
8.1 g
Carboidrati
50.9 g
Fibre
1.5 g
Grassi saturi
3.7 g
Sodio
90.4 mg
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