Nugget di pollo con chutney al melone

Nugget di pollo con chutney al melone

4.7 15 valutazione

Prep. 40min

Totale 3h

4 porzioni

Ingredienti

Chutney al melone

300 g di polpa di melone a pezzi
100 g di peperone rosso pulito e a pezzi
175 g zucchero
10 g di gelificante 2:1
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe di Cayenna
20 g di aceto di vino bianco
20 g di uvetta
1 pizzico di curry in polvere

Nugget

300 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di paprika dolce
1 spicchio di aglio
3 fette di pane bianco in cassetta senza crosta, a pezzi
120 g di yogurt bianco non zuccherato
1 pizzico di lievito istantaneo per torte salate
olio per frittura q.b.
2 uova
120 g di pangrattato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 28 g

Calorie 3226 kJ / 771 kcal

Grassi 12 g

Fibre 3.5 g

Carboidrati 134 g

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