Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 valutazioni

Prep. 15min

Totale 40min

4 μερίδες

Ingredienti

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 1360 mg

Proteine 33 g

Calorie 2325 kJ / 554 kcal

Grassi 19 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 56 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πάμε Μεξικό 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού

50min

Ρολά κοτόπουλου με γλυκόξινη σάλτσα

1h 25min

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7h

Πέννες με σάλτσα βότκας και γαρίδες

50min

Λαζάνια με κοτόπουλο και σπανάκι

1h 15min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Κοτόπουλο Kung Pao

1h 30min

Ζυμαρικά με πανσέτα, κρέμα, καρύδια και σχοινόπρασο

20min

Bulgogi (κορεάτικο μαριναρισμένο βοδινό)

1h 20min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1h

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40min