Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 γρ. μανιτάρια σιτάκε (shiitake), φρέσκα, ολόκληρα, χωρίς το κοτσάνι (περίπου 6-7 μανιτάρια)
- 150 γρ. άσπρο κραμπί, χωρίς το σκληρό κεντρικό μέρος από το κοτσάνι του, σε 1-2 τρίγωνες φέτες (wedges) που να χωρούν στην υποδοχή
- 200 γρ. κολοκυθάκια, με τη φλούδα, που έχετε κόψει τις άκρες τους και από τις δύο μεριές
- 100 γρ. καρότα, ξεφλουδισμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια, σε κομμάτια
- 40 γρ. σησαμέλαιο
- 2 κ.γλ. ζάχαρη
- 2 κ.γλ. σάλτσα ψαριού (fish sauce)
- 2 κ.γλ. σάλτσα σόγιας
- 40 γρ. σάλτσα στρειδιών (oyster sauce)
- 50 γρ. φύτρες από φασόλια ροβίτσες, φρέσκες
- 14 φύλλα ρυζιού για spring rolls (Ø 21 εκ.)
- 1 αυγό, χτυπημένο
- 5 κ.σ. λάδι, για το τηγάνισμα
- γλυκιά σάλτσα τσίλι, για το σερβίρισμα
- Valori nutritivi
- per 1 κομμάτι
- Calorie
- 482.3 kJ / 115.3 kcal
- Proteine
- 2.1 g
- Carboidrati
- 8.4 g
- Grassi
- 8.4 g
- Grassi saturi
- 0.9 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodio
- 246.8 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ρόστι Βέρνης
40 min
Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια
20min
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 min
Κέικ με καρότο και αμύγδαλο (χωρίς γλουτένη)
2h 30min
Ρολά με θαλασσινά και κρέμα τυριού
1sa 20 dk
Γιορτινό μαρτίνι μέντα-σοκολάτα
20min
Γαριδομακαρονάδα
40 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Keine Bewertungen
Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας
30 min
Σαλάτα με κριθαράκι, αγκινάρες και φέτα
25 min
Φαλάφελ παντζαριού με πάστα harissa και ντοματοσαλάτα με ρόδι
12sa 45 dk
Ψάρι ολόκληρο στον ατμό με τζίντζερ και σκόρδο
30 min