Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

Bhajis à l'oignon avec sauce à la coriandre et au piment

3.9 12 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

Les bhajis à l'oignon

300 g d'oignons coupés en deux ou en 3 quartiers (2-3 petits oignons)
½ - 1 piment vert long épépiné
3 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
100 g de farine de pois chiche (voir "Conseil(s)")
½ c. à café de levure chimique
½ - 1 c. à café de sel marin
1 c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de curcuma en poudre
20 g de jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
100 g d'eau
1 c. à café graine de moutarde noire
huile neutre pour la friture

La sauce à la coriandre et au piment

50 g de coriandre fraîche (1-2 bouquets)
1 - 2 piments verts longs épépinés
1 cm gingembre frais épluché
20 g jus de citron fraîchement pressé (environ ½ citron)
50 g yaourt à la grecque
¼ - ½ c. à café sel
½ c. à café cumin en poudre

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 649.4 mg

Proteine 10 g

Calorie 814.3 kJ / 194.6 kcal

Grassi 4.4 g

Fibre 9.9 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Découpe-Minute 30 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Pissaladière à l'origan

3h 20min

Pastillas au lait

1h 35min

Gressins au sésame et citron, houmous de lentilles corail

2h 45min

Véritables falafels, sauce au tahini

24h 30min

Chausson nîmois

2h

Toasts frits aux crevettes

25min

Ravioli chinois aux champignons

2h 35min

Empanadillas

45min

Boulettes de poulet asiatiques

25min

Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry

50min

Samoussas au bœuf et coriandre, épices et raisins secs

1h

Falafels et sauce à la coriandre

45min