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Gaspacho de tomate aux croûtons persillés
Prep. 15min
Totale 20min
4 portions
Ingredienti
-
3 gousses d'ail dont 1 pressée
-
4 brins de persil frais équeutés
-
60 g d'huile d'olive et 1 filet pour la finition
-
2 tranches de pain en petits dés
-
1200 g de tomates épépinées
-
1 oignon coupé en quatre
-
2 tranches de pain rassis en morceaux
-
20 cm concombre en morceaux
-
1 poivron rouge ou vert, en morceaux
-
50 g de vinaigre de xérès50 g de vinaigre de vin
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
du sel
-
du poivre moulu
-
eau pour ajuster la texture
-
légumes variés en petits dés, pour la finition
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
7 g
Calorie
1480 kJ /
355 kcal
Grassi
21 g
Carboidrati
29 g
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