• 

  burro, non salato morbido, per ungere

Impasto

• 

  di mandorle pelate

  100 g
• 

  di nocciole

  100 g
• 

  di zucchero

  150 g
• 

  di zucchero vanigliato

  2 bustine
• 

  di farina

  250 g
• 

  di sale

  1 pizzico
• 

  di scorza di limone, grattugiata

  1 bustina
• 

  di burro, non salato morbido, a pezzi (2 cm)

  200 g
• 

  uovo

  1

Farcia e finitura

• 

  di confettura di fragole

  400 g
• 

  di acqua

  2 cucchiai
  2 cucchiai di rum
• 

  mandorle affettate a lamelle (opzionale) tostate, per cospargere