Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

Αυγά μπένεντικτ με σφένδαμο και καπνιστό σολομό

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

4 μερίδες

Ingredienti

Σάλτσα ολαντέζ με σφένδαμο

ζάχαρη σφενδάμου ανάλογα με τις προτιμήσεις σας (βλ. συμβουλή)
20 - 30 γρ.
κρόκους αυγών
3
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
νερό
1 κ.σ.
αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 πρέζα
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου, σε κύβους (1-2 εκ.)
160 γρ.

Αυγά ποσέ

μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
4
νερό
1700 γρ.
ξίδι
50 γρ.
English μάφινς
2
2 μαλακά ψωμάκια
καπνιστό σολομό σε φέτες
80 - 100 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 423.8 mg

Proteine 17.2 g

Calorie 2226.9 kJ / 532.3 kcal

Grassi 43.1 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 23.9 g

Carboidrati 19.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Λάτρης της πρωινής ενέργειας 10 ricette
Internazionale

Σπιτικό Brunch 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40min

Σαλάτα με κινόα και ντρέσινγκ "Green Goddess"

Nessuna valutazione

Μπισκότα βουτύρου με κρέμα λεμονιού

Nessuna valutazione

Σολομός με σάλτσα μαϊντανού

1h 50min

Buddha μπολ με φαλάφελ από φακές και ρόδι

Nessuna valutazione

Θρυμματισμένος πάγος

Nessuna valutazione

Πάνκεϊκς με μπανάνα, αυγό, βρώμη και ανάμεικτα μούρα

15min

Μπράουνις με καραμέλα

1h 20min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55min

Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα

Nessuna valutazione

Ομελέτα με μανιτάρια

40min

Ομελέτα με μπρόκολο και ζαμπόν

35min