Dispositivi & accessori
Pains briochés encre de seiche et pavot
Prep. 25min
Totale 2h 55min
4 portions
Ingredienti
-
125 g de lait et 2 c. à soupe
-
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
-
250 g de farine T55, et un peu pour fariner
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
-
1 jaune d'œuf
-
8 g de sel
-
50 g de beurre en morceaux
-
4 g d'encre de seiche
-
2 c. à soupe de graines de pavot
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
8 g
Calorie
1363 kJ /
325 kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
51 g
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Francia
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