Versioni compatibili
Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 2 linguri ulei de măsline extravirgin, plus pentru uns
- 5 roșii pe ciorchine, tăiate în jumătăți
- 2 cepe roșii, tăiate în jumătăți
- 4 căței de usturoi, cu coajă
- 1 ½ linguriță sare, plus pentru presărare
- 3 lingurițe oregano uscat
- 1 - 2 chilli roșii, lungi, tăiați în jumătăți și curățați de semințe, dacă preferați
- 1 morcov, tăiat în sferturi
- 1 țelină tulpină, curățată și tăiată în sferturi
- ½ ardei gras roșu, tăiat în jumătăți și curățat de semințe
- 4 fire coriandru proaspăt, doar frunzele (opțional)
- 50 g ghee
- 2 lingurițe chimion măcinat
- 3 lingurițe boia afumată
- 800 g fasole neagră, din conservă, clătită și scursă (aprox. 480 g după scurgere)
- 2 lingurițe oțet balsamic
- 2 lingurițe zahăr Rapadura
- 50 g pastă de roșii
- 2 linguri concentrat pastă de legume (vezi recomandări)
- 50 g ciocolată amăruie, 70% cacao, rasă, plus așchii pentru decor
- 250 g apă filtrată
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1510.2 kJ / 359.5 kcal
- Proteine
- 9.9 g
- Carboidrati
- 26.5 g
- Grassi
- 21.3 g
- Grassi saturi
- 9.3 g
- Fibre
- 11.3 g
- Sodio
- 1149.5 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Mămăligă cu ragu consistent de carne
Nessuna valutazione
Plăcintă Pasqualina
Nessuna valutazione
Orez cu pui Hainan (cu capac pentru cuțit)
Nessuna valutazione
Ruladă de porc cu ciuperci
Nessuna valutazione
Pateu în crustă (Spania)
10 godz.
Ananas sous-vide
Nessuna valutazione
Rulouri de vinete cu feta și roșii uscate
Nessuna valutazione
Somon la aburi în stil asiatic
1 godz. 45 min
Pachețele de fasole verde, cu cartofi și unt cu cimbru
50 min
Sparanghel, orez cu parmezan și sos zabaglione cu lămâie
1h
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1 godz. 5 min
Tocană de fasole black-eyed cu calmari întregi
5h 15min