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Polpettone di riciclo
Prep. 15min
Totale 1h
5 porzioni
Ingredienti
-
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
-
80 g di mortadella a fette
-
100 g di ricotta fresca scolata dal siero
-
1 uovo
-
40 g di pangrattato
-
½ cucchiaino di sale
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 5 porzioni
Sodio
2304.9 mg
Proteine
258.8 g
Calorie
10753 kJ /
2570 kcal
Grassi
154.9 g
Fibre
1.4 g
Grassi saturi
63.3 g
Carboidrati
37.5 g
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