Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes

Poivrons farcis sans gluten

Salade thon et avocat aux oignons fermentés

Tartine nordique à la truite fumée et aux crudités (Smørrebrød)

Soupe de moules au curry

Ile flottante à la réglisse

Pâtes à l'encre de seiche, crevettes et sauce crémée au safran

Crème glacée aux noix, crumble aux agrumes et à la lavande

Saumon sauce hollandaise, riz et asperges

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Coupe des îles

Langoustines au beurre d’agrumes, purée de butternut

Sauce au poivre