Carpaccio de melon, sauce agrumes-cacahuète

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

Salade de radis, carottes et coriandre

Salade de champignons crus

Terrine courgettes, ricotta et bacon

Tartinable d'ananas et avocat aux épices cajun

Tarte au boudin blanc et aux figues

Goulash de bœuf, dumplings de pain et chou rouge

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

Boudins de poisson aux épinards et légumes vapeur

Tartinable de pois chiches au mélange du trappeur