Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

Pancakes salati alle carote con mousse alle erbe aromatiche

4.5 4 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

12 pezzi

Ingredienti

Mousse alle erbe aromatiche

2 spicchi di aglio
2 mazzetti di erbe aromatiche fresche miste le foglioline lavate e asciugate
300 g di formaggio fresco spalmabile
400 g di ricotta fresca ben scolata
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato

Pancakes alle carote

600 g di carote pelate e a pezzi
80 g di farina tipo 00
2 cucchiaini rasi di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
6 uova
60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
burro q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 712.2 mg

Proteine 11.3 g

Calorie 923.7 kJ / 220.8 kcal

Grassi 15.2 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 8.6 g

Carboidrati 10.5 g

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