Muffin ai funghi

Muffin ai funghi

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Prep. 5min

Totale 45min

8 pezzi

Ingredienti

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
1 scalogno a metà
25 g di olio extravergine di oliva
150 g di funghi champignon affettati
½ cucchiaino di sale + q.b.
3 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di farina tipo 0
1 uovo
125 g di latte intero
½ bustina di lievito istantaneo per torte salate
30 g di speck a cubetti
50 g di formaggio a pasta semidura (Emmental, Provola, Edamer...) a cubetti

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 256.6 mg

Proteine 8.5 g

Calorie 729.1 kJ / 174.3 kcal

Grassi 8.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 16.8 g

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