Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 valutazione

Prep. 15min

Totale 55min

4 μερίδες

Ingredienti

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 291 mg

Proteine 6 g

Calorie 502 kJ / 120 kcal

Grassi 3 g

Fibre 9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 22 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-Vide 12 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Κυδωνόπαστο

45min

Vegan τάρτα με ανανά και καρύδα

8h 30min

Ξεφλούδισμα κουρκουμά

Nessuna valutazione

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι

Nessuna valutazione

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα

Nessuna valutazione

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30min

Σάλτσα βανίλιας (κρεμ ανγκλέζ)

15min

Σοταρισμένα ανάμεικτα λαχανικά για σούπα ή στιφάδο

25min

Σοταρισμένες πιπεριές (200 γρ.)

20min

Milkshake σοκολάτας με φιστικοβούτυρο

15min

Μαγειρίτσα

1h 5min

Φρέντο καπουτσίνο

15min