Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά

4.7 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 30min

4 μερίδες

Ingredienti

Σαλάτα

ανάμεικτα φασόλια, κονσέρβας στραγγισμένα
400 γρ.
φύλλα σπανακιού, φρέσκα
100 γρ.
μαύρα φραγκοστάφυλα
80 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
125 γρ.
νερό
800 γρ.
κύβο ζωμού λαχανικών θρυμματισμένο
1
κινόα
100 γρ.
κολοκυθόσπορο
50 γρ.
καρότο σε κομμάτια
100 γρ.
φρέσκο κρεμμυδάκι σε κομμάτια
50 γρ.
αγγουράκι σε κομμάτια
250 γρ.

Βινεγκρέτ κουρκουμά

μέλι
2 κ.σ.
ξίδι μηλίτη
1 κ.σ.
νιφάδες πιπεριάς τσίλι
½ κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
1 κ.γλ.
ελαιόλαδο
100 γρ.
λεμόνι μόνο το χυμό
½
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
½ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 385.5 mg

Proteine 14.5 g

Calorie 2492.2 kJ / 595.3 kcal

Grassi 33.8 g

Fibre 12 g

Grassi saturi 5 g

Carboidrati 66.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Σε 30 λεπτά! 11 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Μπολ με σολομό και μάνγκο

Nessuna valutazione

Smoothie μπολ "κέικ καρότου"

10min

Βέγκαν bowls με μανιτάρια

Nessuna valutazione

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30min

Σαλάτα με μαύρες φακές, ντοματίνια και φέτα

40min

Σαλάτα κινόα με κράνμπερις και φιστίκια Αιγίνης

1h 35min

Μαυρομάτικα φασόλια (λουβιά) γιαχνί με καλαμάρι

5h 15min

Μπολ με καυτερές γαρίδες και κινόα

30min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30min

Σαλάτα με κινόα και τραγανά λαχανικά

30min

Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας

25min

Σαλάτα με φαγόπυρο και βαλσαμικό

20min