Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1000 γρ. χταπόδι, σε κομμάτια 4-5 εκ.
- 2 πρέζες αλάτι
- 200 γρ. κόκκινο κρασί
- 50 γρ. νερό
- 600 γρ. πατάτες, καθαρισμένες, σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 200 γρ. μαρούλι, κομμένο σε κομμάτια 3-4 εκ.
- 150 γρ. ντομάτα, σε μπουκιές
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, κομμένη στα τέσσερα
- 150 γρ. αγγουράκι, κομμένο στα τέσσερα
- 3 - 4 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 κλωνάρια άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 - 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα στα τέσσερα
- 1 πρέζα πιπέρι
- 40 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. μηλόξιδο
- 8 - 10 ελιές, μαύρες
- 1 κ.σ. κάππαρη, τουρσί
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 2291 kJ / 546 kcal
- Proteine
- 49.4 g
- Carboidrati
- 31.6 g
- Grassi
- 19.3 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Σουφλέ με κολοκυθάκια
45 min
Μύδια με σάλτσα λευκού κρασιού και κρέμας γάλακτος
45 min
Αβοκάντο με αυγό και ταρτάρ σολομού
Nessuna valutazione
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Nessuna valutazione
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
Nessuna valutazione
Κουνέλι λεμονάτο
4 Std.
Σαλάτα με λαχανάκια Βρυξελλών, μπέικον και κράνμπερις
20 min
Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά
10 min
Παγωτό πεπόνι με φιστίκια Αιγίνης
10 min
Σαρδέλες στο χαρτί με σαλάτα με φασολάκια
Nessuna valutazione
Πατατοσαλάτα με λαχανικά και κοτόπουλο
1h 15min
Σαλάτα με σολομό, κινόα, φέτα και ανάμεικτα λαχανικά
50 min