Versioni compatibili
Menù: Zuppa al formaggio; panini al vapore; bevanda coriandolo e lime (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Panini al vapore
- 220 g di acqua
- ¼ di cucchiaino di zucchero
- 5 g di lievito di birra disidratato
- 420 g di farina tipo 00
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 20 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
Zuppa al formaggio
- 150 g di Cheddar, a pezzi
- 90 g di scalogno, a metà
- 1 - 2 peperoncini jalapeño freschi, senza semi, a pezzi
- 1 - 2 spicchi di aglio
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 250 - 300 g di filetto di petto di pollo, senza pelle, a strisce
- 280 g di fagioli bianchi di Spagna, scolati (circa 1 lattina)
- 2 cucchiaini di dado per brodo di pollo
- 150 g di mais dolce in scatola, sgocciolato
- 800 g di acqua
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- ¼ - ½ cucchiaino di sale
- 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
Bevanda al coriandolo e lime
- 40 - 60 g di zucchero
- 5 - 6 rametti di coriandolo fresco, le foglioline + q.b. per servire
- 600 g di acqua
- 2 lime, pelati al vivo, a pezzi + a spicchi per servire
- 80 - 100 g di cetriolo, a pezzi
- 1 limone, pelato al vivo, a pezzi
- 200 g di cubetti di ghiaccio
- 100 g di panna (35% di grassi)
- 1 avocado, la polpa a dadini (1-2 cm) (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 3377.6 kJ / 807.3 kcal
- Proteine
- 33.6 g
- Carboidrati
- 103.8 g
- Grassi
- 29.6 g
- Grassi saturi
- 11.6 g
- Fibre
- 7 g
- Sodio
- 745.1 mg
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