Porchetta con pere e cipolle

Porchetta con pere e cipolle

5.0 7 valutazioni

Prep. 1h

Totale 12h

16 porzioni

Ingredienti

5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di erba cipollina fresca tritato grossolanamente
5 g di timo fresco le foglie
5 g di rosmarino fresco gli aghi
1 cucchiaio di senape
3 spicchi di aglio
1 cucchiaino di semi di finocchio
5 g di salvia fresca le foglie
10 g di olio extravergine di oliva
100 g di pera sbucciata e tagliata in quarti
50 g di cipolla rossa in quarti
2000 g di pancia di maiale disossata con la pelle aperto a libro
2 cucchiaini di sale
2 ½ cucchiaini di pepe nero macinato
2 finocchi in spicchi
400 g di pere sbucciate e tagliate in quarti
150 g di cipolle rosse in spicchi

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 303.7 mg

Proteine 12.9 g

Calorie 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Grassi 67.3 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 24.4 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Capodanno 43 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Goulash di maiale e cipolle a Cottura Lenta

3h

Risotto al petto d'anatra affumicato e uva (Bimby Friend)

Nessuna valutazione

Bavarese al frutto della passione

3h

Sweet sushi

2h

Tiella barese

1h

Capesante della Vigilia

50min

Crème brûlée

1h 10min

Arroz de marisco

1h 10min

Linguine con salsa di melagrana e gamberoni

1h

Torta di riso con salsa dolce di fagioli azuki

8h 30min

Daiquiri alla fragola

10min

Zuppa di fagioli e cozze

55min