Σούπα καρότου με κόλιανδρο
TM6 TM5

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

4.6 (10 valutazioni )

Ingredienti

  • 60 γρ. ρύζι
  • 1 - 2 κομμάτια ξύσμα λεμονιού ή ξύσμα πορτοκαλιού (5 x 2 εκ.)
  • 5 εκ. τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο
  • 450 γρ. καρότα, κομμένα σε κομμάτια
  • 1 κόκκινο κρεμμύδι (περίπου 150 γρ), κομμένο στη μέση
  • 400 γρ. νερό
  • 1 ½ κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών (βλ. Συμβουλές)
  • 400 γρ. πλήρες γάλα
  • 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • 1 ½ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, τριμμένο
  • 70 γρ. βούτυρο
  • 5 κλωνάρια φρέσκο κόλιανδρο, τα κλωνάρια και τα φύλλα καθώς και επιπλέον φύλλα για γαρνίρισμα
  • 300 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά

Valori nutritivi
per 1 μερίδα
Calorie
1548 kJ / 369 kcal
Proteine
5.7 g
Carboidrati
18.8 g
Grassi
29.8 g
Grassi saturi
19 g
Fibre
4.3 g
Sodio
772.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative