Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Anche necessario
Bimby® Friend
Menù: Mousse spinaci e mandorle, faraona ai funghi, sorbetto ai frutti di bosco (Bimby Friend)
Ingredienti
Faraona ai porcini
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
50 g di pancetta a cubetti
-
80 g di cipolla a pezzi
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
800 g di faraona a pezzi
-
100 g di funghi porcini secchi precedentemente ammollati in acqua per 20 minuti
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di brandy
-
350 g brodo di carne
Mousse di mandorle e spinaci
-
40 g di mandorle pelate
-
50 g di spinaci baby freschi
-
100 g di Gorgonzola a pezzi
-
100 g di Taleggio a pezzi
-
70 g di panna da cucina
-
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
<br>Sorbetto ai frutti di bosco
-
150 - 180 g zucchero
-
500 g di frutti di bosco misti
-
1 limone, preferibilmente biologico pelato a vivo
-
600 g di cubetti di ghiaccio
Terminare la preparazione
-
grissini o pane tostato, a piacere
-
frutti di bosco misti freschi
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Cappone agli agrumi con purè di carote
2h 30min
Crema di zucca e carote, polpette di vitello e contorno di topinambur
1h
Menù: Filetti di halibut con asparagi bianchi; crema al cioccolato bianco con coulis ai lamponi (Bimby Friend)
3h
Menù: Spezzatino e polenta, torta alle nocciole (Bimby Friend)
1h 35min
Brodetto di Porto Recanati
55min
Cupola di pane con agnello e patate
2h
Anatra alle prugne con purè di cavolfiore
2h
Gnocchi con pastissada
2h 30min
Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi
4h 55min
Petto d'anatra a bassa temperatura con salsa all'arancia
1h 30min
Petto d'anatra all'aceto balsamico
1h 40min
Brasato al vino rosso a Cottura Lenta
13h