Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

Vegan Spaanse kikkererwten- en rijstsoep

4.3 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 13h 30min

4 porties

Ingredienti

gedroogde kikkererwten
75 g
water en iets meer om de kikkererwten te weken
750 g
korte korrel rijst (bv. paella rijst)
125 g
uien in stukken
40 g
teentjes knoflook
2
verse rode chilipepers zaadjes verwijderd, in stukken
1 - 2
olijfolie
20 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
saffraan
1 zakje
witte wijn (veganistisch)
100 g
zoete paprikapoeder
2 tl
tomatenpuree
15 g
paprika in stukken (2-3 cm)
125 g
gehakte tomaten, uit blik
200 g
zongedroogde tomaten in plakjes
15 g
zout
1 tl
groene olijven, ontpit
60 g
groene erwten (vers of diepvries) indien bevroren dan ontdooid
100 g
verse peterselie als afwerking
½ bos
citroen in partjes
1

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 857 mg

Proteine 9.8 g

Calorie 1425.4 kJ / 340.7 kcal

Grassi 9.4 g

Fibre 7.3 g

Grassi saturi 1.3 g

Carboidrati 52.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Comfort Food 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1h

Vegan Oesterzwam Shoarma

45min

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

Nessuna valutazione

Warme salade met boerenkool, witte bonen, noten en gojibessen

40min

Bloemkool korma

2h 20min

Driekoningentaart met peren en rozijnen

1h 50min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35min

Baked Beans (Gebakken bonen op z’n Amerikaans)

20min

Stevige linzenchili

50min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1h

Gekruide Marokkaanse linzensoep

40min