Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

5.0 2 valutazioni

Prep. 1h

Totale 12h

16 porce

Ingredienti

10 gramů olivového oleje
5 gramů petržele, čerstvé pouze lístky
5 gramů pažitky, čerstvé nahrubo nasekané
5 gramů šalvěje, čerstvé pouze lístky
5 gramů tymiánu, čerstvého pouze lístky
5 gramů rozmarýnu, čerstvého pouze lístky
1 polévková lžíce hořčice
3 stroužky česneku
1 čajová lžička fenyklových semínek
100 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupaných
200 gramů červené cibule na čtvrtky
2000 gramů vepřového boku, bez kosti, bez kůže
2 čajové lžičky mořské soli plus extra k posypání
2 ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
2 hlízy fenyklu na čtvrtky
400 gramů hrušek bez pecek a na čtvrtky, oloupané

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porce

Sodio 303.7 mg

Proteine 12.9 g

Calorie 2963.8 kJ / 708.4 kcal

Grassi 67.3 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 24.4 g

Carboidrati 13.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Švédský stůl na Silvestra 11 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Thajský okurkový salát

15min

Virgin koktejl Piña Colada

20min

Grilovaná limetková kuřecí prsa s květákovou rýží

1h 10min

Chimichurri vepřová panenka se zeleninovou rýží

13h 20min

Kuřecí casserole se spiralizovanými batáty

1h 10min

Pirohy s masovou náplní

1h

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2h 10min

Steaky z lososa s fazolkami a kari glazé

40min

Losos s pak choi a květákovým wasabi pyré

45min

Krůtí závitky po indicku

1h 10min

Losos s bramborami, brokolicí a koprovou omáčkou

1h 10min