Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini
TM5 TM6

Falafel v pita chlebu (r’gaif) s omáčkou tahini

3.0 (4 valutazioni )

Ingredienti

Tahini

  • 2 stroužky česneku
  • 3 snítky čerstvé plocholisté petrželky, pouze listy
  • 150 gramů tahini
  • 130 gramů vody
  • 1 polévková lžíce citrónové šťávy
  • ¾ - 1 čajová lžička soli, podle chuti
  • ½ - ¾ čajové lžičky mletého kmínu, podle chuti

R’gaif chléb

  • 180 gramů vody
  • 20 gramů čerstvého droždí
  • 260 gramů hladké mouky, plus na podsypání
  • ½ čajové lžičky soli
  • olej, na potření

Falafel kuličky

  • 4 jarní cibulky, na kousky
  • 4 stroužky česneku
  • 5 gramů petržele, čerstvé
  • 4 snítky čerstvé máty, pouze lístky
  • ½ červené chilli papričky, jakéhokoliv druhu, napůl, odstraněná semínka
  • 1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
  • 720 gramů bílé cizrny, konzervované, scezené
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička mletého kmínu
  • 1 čajová lžička mletého koriandru

Dokončení

  • 400 gramů hladké mouky, plus na podsypání
  • olej, na smažení

Valori nutritivi
per 1 porce
Calorie
53679 kJ / 1282 kcal
Proteine
42 g
Carboidrati
177 g
Grassi
42 g
Fibre
18 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative