Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

Chutney di cocco (di Lorenzo Biagiarelli)

3.3 3 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 porzioni

Ingredienti

300 g di cocco fresco tritato
80 g di anacardi non salati
1 peperoncino verde fresco
1 cucchiaino di cumino in polvere
1 cucchiaino raso di semi di coriandolo
3 - 5 g di foglie di coriandolo, fresche
35 g di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi
½ limone, preferibilmente biologico il succo spremuto
1 pizzico di sale
300 g di acqua
50 g di olio di semi di arachidi
1 cucchiaino di foglie di curry fresche
1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
1 pizzico di semi di cumino
1 pizzico di semi di coriandolo
1 cucchiaino di semi di senape

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 207.6 mg

Proteine 2.2 g

Calorie 1114.3 kJ / 266.3 kcal

Grassi 26.9 g

Fibre 0.3 g

Carboidrati 4.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Le salse (di Lorenzo Biagiarelli) 4 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crema di melanzane

50min

Sale di sedano

3h 15min

Pesto giallo noci e fiori di zucca

10min

Sugo di spinaci veloce

30min

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2h

Condimento al lime per macedonia di frutta

10min

Condimento allo yogurt

10min

Salsa al sedano (vegan)

15min

Condimento per Caesar salad vegan

40min

Hummus al riciclo di verdure

10min

Olio aromatizzato ai pomodori secchi, rosmarino e timo

15min

Tzatziki

20min

Mostra tutto

Mostra tutto