Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

5.0 12 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 10min

6 portions

Ingredienti

20 g d'huile d'olive
1000 g d'asperges vertes en morceaux (3 cm)
2 gousse d'ail
10 g de sucre en poudre
60 g d'oignon coupé en deux (1 petit oignon)
100 g de beurre en morceaux
150 g de pommes de terre en morceaux
100 g d'épinards surgelés décongelés et égouttés
400 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) émietté
1 pincée de noix de muscade moulue
10 g jus de citron
1 c. à café de poivre moulu selon vos goûts
1 c. à café de sel selon vos goûts
30 g de pignons de pin
1 piment rouge frais égrené, haché
150 g de crème, min. 30% M.G.

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 706 mg

Proteine 6 g

Calorie 1379 kJ / 330 kcal

Grassi 4 g

Fibre 3.7 g

Grassi saturi 14 g

Carboidrati 11 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Faciles ou créatives 9 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de poivrons à la mousse de basilic

35min

Velouté de champignons des bois

25min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe de brocolis

15min

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1h

Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé

35min

Crème de poivron rouge et soupe au gingembre

50min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40min

Soupe onctueuse au chou-fleur

50min

Soupe d'asperges au citron

55min

Velouté d'asperges vertes aux pignons pimentés

1h 10min

Soupe aux asperges et à l'aneth

25min