
Versioni compatibili
Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 25 g d'huile d'olive extra vierge
- 80 g de poireau coupé en rondelles fines
- 380 g de pommes de terre coupées en dés
- 10 g de cèpes séchés trempés puis pressés
- 380 g d'eau
-
1
c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
o 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) -
1
tranche de jambon fumé séché (speck), en fines lanières
o 1 tranche de jambon de Parme (speck), en fines lanières - d'huile d'olive extra vierge
- 4 branches de civettes fraîches finement hachés
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 322 kcal / 1347 kJ
- Proteine
- 9.5 g
- Grassi
- 17.9 g
- Carboidrati
- 32.7 g
- Fibre
- 4.3 g