Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pollock cu crustă de cartofi și dovleac
-
150
g dovleac Hokkaido, decojit, tăiat bucăți (2 cm)
o dovleac plăcintar, decojit, tăiat bucăți (2 cm) - 150 g cartofi, tăiați bucăți
- 40 g ceapă, în jumătăți
- 2 strop zeamă de lămâie
- 1 ou mijlociu (53-63 g)
- 1 linguriță sare de mare, plus după gust
- 4 fileuri de pollock, cu sau fără piele (cca. 120 g fiecare)
- piper negru măcinat, după gust
Sosul de Chablis
- 30 g șalote, tăiate jumătăți
- 30 g ceapă verde, tăiată bucăți
- 2 fire mărar proaspăt, doar frunzele
- 10 g unt nesărat
- 50 g vin alb, sec (Chablis)
- 200 g smântână
- 10 g făină
-
1
cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l), fărâmițat
o 1 linguriță cu vârf concentrat pastă de legume - sare de mare, după gust
- piper negru măcinat, după gust
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1488 kJ / 355 kcal
- Proteine
- 27 g
- Carboidrati
- 13 g
- Grassi
- 21 g
- Fibre
- 2.1 g
Nelle collection
Ricette alternative
Salată caldă de curcan și fasole verde
35min
Somon teriyaki sous-vide
Nessuna valutazione
Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii
Nessuna valutazione
Burgeri de somon cu lămâie și ierburi aromatice
Nessuna valutazione
Curry de miel gătit lent, cu cușcuș cu mentă și castraveți
Nessuna valutazione
Pâine cu fructe uscate
2 godz. 55 min
Supă picantă de arahide cu cartofi dulci și varză
40min
Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
6 Std. 30 Min
Vită picantă gătită lent
8 godz. 10 min
Rulouri din clătite cu somon
45min
Pizza cu brânză de capră și pere
3 Std.
Zabaglione
15min