Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Filetto di pesce con germogli di soia in salsa piccante

Nessuna valutazione

Prep. 15min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

600 g di filetti di pesce, con o senza pelle a fette (circa 5 mm), v. Consigli
25 g di vino bianco, secco
½ cucchiaino di sale
30 g di olio neutro ad esempio olio di girasole
20 g di olio piccante fatto in casa (v. Consigli)
1 cucchiaino di peppe di Sichuan (v. Consigli)
40 g di pasta piccante Doubanjiang (v. Consigli)
10 g di zenzero fresco a fette sottili
3 spicchi di aglio
2 peperoncini rossi secchi a pezzi (circa 5 cm)
250 g di germogli di soia, conservati
1200 g di acqua
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
2 rametti di coriandolo fresco le foglioline lavate e asciugate, per cospargere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorie 967 kJ / 231 kcal

Grassi 13 g

Fibre 0.6 g

Carboidrati 10 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Una festa per il palato 18 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Smoothie barbabietola e lamponi

10min

Ghirlanda aperitivo senza glutine con pancetta, olive e formaggio

Nessuna valutazione

Vellutata di patate dolci, lenticchie rosse e latte di cocco

30min

Curry thailandese veloce con pollo

40min

Zuppa Tom Kha Gai

35min

Gazpacho fragole e pomodoro

2h 10min

Succo di barbabietola dolce

10min

Zuppa Thai di spaghetti di zucchine

45min

Polpettine di funghi Shiitake con condimento di miso e tahini

1h 20min

Salmone in crosta di mandorle con tagliatelle agli asparagi

35min

Smoothie al mango

10min

Zuppa di tagliatelle vietnamita con manzo (Pho bo)

45min