Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

4.0 23 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h

4 porzioni

Ingredienti

Fettuccine

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo all'abruzzese

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico fresco lavate
50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 925.2 mg

Proteine 24.9 g

Calorie 2373.2 kJ / 567.2 kcal

Grassi 27.5 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 8.4 g

Carboidrati 58.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Giro d'Italia 21 ricette
Italia

Voi...Noi...Bimby® - Maggio 2021 30 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Castagnole (Cecamarini)

1h 5min

Lenticchie e salsiccia in Cottura Lenta

2h 55min

Crescia al formaggio

3h 10min

Penne alla Norcina

45min

Ciaramicola

1h

Minestra di pasta, fagioli e acciughe

30min

Pizza di pasqua dolce

3h

Pomodori ripieni di riso basmati

1h

Tozzetti

1h 30min

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50min

Torta al testo

1h

Torta di Pasqua al formaggio umbra

4h