Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie

Name: Pui și păstârnac cu sos cremos de lămâie
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4 porții
Ingredients: 80 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 200 g smântână lichidă, 30-40% grăsime; 2 linguri concentrat pastă de pui; 400 g apă; 1 cățel de usturoi; 600 g piept de pui, fără piele și fără os; 200 g păstârnac; 3 prize sare; 2 gălbenușuri; 20 g amidon de porumb; 2 prize piper măcinat

4.7 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 1h 50min

4 porții

Ingredienti

zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
80 g
smântână lichidă, 30-40% grăsime
200 g
concentrat pastă de pui (vezi recomandare)
2 linguri
1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
apă
400 g
cățel de usturoi în coajă
1
piept de pui, fără piele și fără os tăiat cuburi (3 cm)
600 g
păstârnac tăiat cuburi (3 cm)
200 g
sare sau după gust
3 prize
gălbenușuri
2
amidon de porumb
20 g
piper măcinat
2 prize
pătrunjel proaspăt (opzionale) tocat, pentru decor