Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Gravlax z lososa s pohankovými bliny
Prep. 35min
Totale 48h
2 porce
Ingredienti
Gravlax z lososa (připravte 48 hodin předem)
-
20 gramů čerstvého kopru jen lístky
-
120 gramů mořské soli, hrubé
-
80 gramů krupicového cukru
-
15 gramů vodky
-
2 špetky mletého černého pepře podle chuti
-
1 čerstvý filet z lososa s kůží (přibližně 300 gramů)
Citrónový dip
-
100 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
-
20 gramů citrónové šťávy
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
1 snítka čerstvého kopru bez stonku
Pohankové bliny
-
100 gramů pohankové mouky
-
150 gramů vody
-
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
-
1 vejce
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů másla
Dokončení
-
35 gramů olivového oleje
-
15 gramů citrónové šťávy
-
15 gramů bílého balzamikového octa
-
10 gramů medu
-
1 špetka mořské soli podle chuti
-
1 špetka mletého černého pepře podle chuti
-
20 gramů rukoly
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porci
Proteine
43 g
Calorie
3831 kJ /
902 kcal
Grassi
6.5 g
Carboidrati
76.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Romantika ve dvou
10 ricette
Repubblica Ceca
Repubblica Ceca
Ti potrebbe interessare anche...
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min
Holandská omáčka
15min
Holandská omáčka
15min
Bylinkový olej
2h 5min
Hrušky v červeném víně
3h 20min
Tuňákové máslo s kapary
5min
Pomerančový dresink s kari
5min
Vitello tonato
2h
Mušle s omáčkou z bílého vína a smetany
45min
Polévka Tom Yum
15min
Knedlíčky dim sum "shao mai"
2h
Focaccia s cherry rajčátky a pestem
1h 50min