Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

4.5 8 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 20min

2 porce

Ingredienti

Marinovaná ryba

2 stroužky česneku
5 gramů zázvoru, čerstvého oloupaného
1 červená chilli paprika, čerstvá napůl, bez semínek
½ - 1 čajová lžička fenyklových semínek podle chuti
1 špetka skořice, mleté
¼ čajové lžičky šafránu
½ čajové lžičky soli
3 polévkové lžíce olivového oleje
2 filety z bílé ryby, bez kůže (cca 180 gramů každý)

Omáčka Chermoula

2 stroužky česneku
30 gramů koriandru, čerstvého nasekaného
½ - 1 čajová lžička mletého kmínu podle chuti
1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 špetka chilli, drceného, sušeného
30 gramů citrónové šťávy, čerstvě vymačkané
30 gramů olivového oleje

Kuskusový salát

100 gramů kuskusu
15 gramů olivového oleje
110 gramů vody
1 špetka mletého kmínu
½ čajové lžičky soli
5 stonků koriandru, čerstvého pouze lístky
1 červená chilli paprika, čerstvá
1 čajová lžička citrónové kůry
1 mrkev (cca 60 gramů), na kousky
50 gramů černých oliv, vypeckovaných
80 gramů bílé cizrny, konzervované scezené

Marinovaná ryba na páře

500 gramů vody

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porci

Proteine 43 g

Calorie 3187 kJ / 762 kcal

Grassi 45 g

Fibre 7 g

Carboidrati 44 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Maroko 10 ricette
Repubblica Ceca

Ti potrebbe interessare anche...

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Jalapeño marináda s citrónovou trávou a zázvorem

Nessuna valutazione

Červené rybí kari

Červené rybí kari

30min

Bramborový salát s lososem a avokádem

Bramborový salát s lososem a avokádem

1h 10min

Zapečené portobello s bílou klobásou

Zapečené portobello s bílou klobásou

30min

Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou

Salát s mangem, červenou čekankou a quinoou

1h

Polévka gazpacho s jahodami

Polévka gazpacho s jahodami

40min

Zelené smoothie s banánem a arašídovým máslem

Zelené smoothie s banánem a arašídovým máslem

5min

Cuketové rizoto s krevetami

Cuketové rizoto s krevetami

1h 15min

Vejce na páře á la flamenca

Vejce na páře á la flamenca

25min

Krůtí maso s mangoldem a houbami

Krůtí maso s mangoldem a houbami

40min

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

35min

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

Flammkuchen se lněným semínkem, lososem a žampióny (bez lepku)

40min