Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 400 g apă
-
250
g ficat de rață, crud, bine curățat
o ficat de pui, bine curățat - ½ foaie de dafin, uscată
- 6 piper negru boabe
- 150 g vin Riesling
- 180 g unt sărat, moale, tăiat bucăți
- 1 lingură vin de Porto sau coniac
- 1 ¾ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat
- pâine, prăjită, pentru servire
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1111.7 kJ / 264.7 kcal
- Proteine
- 7.4 g
- Carboidrati
- 0.4 g
- Grassi
- 26.4 g
- Grassi saturi
- 16.6 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodio
- 353.9 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Pateu din ficat de pui cu coniac
3 Std. 25 Min
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Bundt de turtă dulce
1 godz. 40 min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Nessuna valutazione
Jeleu de struguri
Nessuna valutazione
Heringi ucraineni dreși
1h
Pateu țărănesc
48h
Sparanghel cu lămâi și capere
25min
Cuib de bezea cu zmeură
4h 10min
Foie gras de rață
72 godz.
Tartă cu ciocolată și lichior de portocale
3h 45min
Negrese cu ciocolată amăruie
1 godz. 55 min