Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1845 - 2270 g mușchi de vită întreg
- sare, pentru asezonat
- piper negru măcinat, pentru asezonat
- 2 linguri ulei vegetal
- 6 linguri muștar de Dijon
- 115 g parmezan
- 100 g vin alb
- 5 fire cimbru proaspăt
- 285 g frișcă lichidă, 30-40% grăsime
- 55 g unt nesărat
- 55 g cremă de hrean
- rozmarin, proaspăt, pentru garnisit
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 2377 kJ / 568 kcal
- Proteine
- 54 g
- Carboidrati
- 4 g
- Grassi
- 36 g
- Grassi saturi
- 17 g
- Fibre
- 1 g
- Sodio
- 668 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Orez pentru sushi
Nessuna valutazione
Cuiburi de Paște, din bezea
Nessuna valutazione
Înghețată cu zmeură, portocale și lapte bătut
10 Min
Chifteluțe de crevete cu legume murate
Nessuna valutazione
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Nessuna valutazione
File de vițel cu corcodușe
1h 50min
Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine
1h 35min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Piept de vită sous-vide
Nessuna valutazione
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nessuna valutazione
Miel cu legume, la aburi
1 Std. 30 Min
Supă thai cu crevete, Mere cu mirodenii
1h 15min