Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

5.0 5 valutazioni

Prep. 10min

Totale 55min

10 porții

Ingredienti

mușchi de vită întreg
1845 - 2270 g
sare pentru asezonat
piper negru măcinat pentru asezonat
ulei vegetal
2 linguri
muștar de Dijon
6 linguri
parmezan
115 g
vin alb
100 g
cimbru proaspăt
5 fire
frișcă lichidă, 30-40% grăsime
285 g
unt nesărat
55 g
cremă de hrean
55 g
rozmarin, proaspăt pentru garnisit

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 668 mg

Proteine 54 g

Calorie 2377 kJ / 568 kcal

Grassi 36 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 17 g

Carboidrati 4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

La Mulți Ani cu noi bucate! 10 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Unt cu usturoi și verdețuri

1h 10min

Supă de fenicul și morcovi

35min

Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie

1h 30min

Unt picant, cu condimente marocane

Nessuna valutazione

Pere în vin roșu, gătite lent

Nessuna valutazione

Antricot de vită sous-vide

2h 45min

Vită Stroganoff

1h

Penne cu crevete și sos de mangold

50min

Tartar de vită

10min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Saganaki de creveți cu feta

35min

Supă cremă de broccoli și brânză

40min