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Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons
Prep. 15min
Totale 50min
4 portions
Ingredienti
-
4 oignons frais, en morceaux (vert et blanc)
-
1 c. à soupe rase d'huile de coco hydrogénée
-
½ botte de menthe fraîche effeuillée
-
300 g de lait de coco
-
du sel
-
du poivre moulu
-
800 g d'eau
-
200 g de quinoa préalablement rincé à l'eau claire
-
800 g de courgettes en rondelles
-
600 g de dos de cabillaud en gros cubes
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 portion
Proteine
39 g
Calorie
2090 kJ /
499 kcal
Grassi
21 g
Carboidrati
37 g
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