Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Okonomiyaki
Prep. 45min
Totale 1h
4 pezzi
Ingredienti
Salsa Okonomiyaki
-
20 g di miele30 g di zucchero
-
30 g di salsa di soia
-
60 g di ketchup
-
40 g di salsa Worcestershire
Okonomiyaki
-
200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi200 g di cavolo cappuccio a pezzi
-
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
-
120 g di farina tipo 00
-
¼ di cucchiaino di sale
-
¼ di cucchiaino di zucchero
-
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
-
4 uova
-
120 g di brodo di pollo, dashi120 g di brodo dashi
-
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato
-
olio di sesamo q.b.
-
4 fette di pancetta dolce a metà
Terminare la preparazione
-
100 g di maionese
-
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
-
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
-
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
3.5 mg
Proteine
19 g
Calorie
2353.5 kJ /
562.5 kcal
Grassi
34.7 g
Fibre
2.4 g
Grassi saturi
5.2 g
Carboidrati
49.7 g
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