Okonomiyaki

Okonomiyaki

4.5 26 valutazioni

Prep. 45min

Totale 1h

4 pezzi

Ingredienti

Salsa Okonomiyaki

30 g di zucchero

20 g di miele
30 g di salsa di soia
60 g di ketchup
40 g di salsa Worcestershire

Okonomiyaki

200 g di cavolo cappuccio a pezzi

200 g di cavolo cinese Pak choi, a pezzi
250 g di patate pelate e a pezzi (2 cm)
120 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di zucchero
¼ di cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
4 uova
120 g di brodo dashi

120 g di brodo di pollo, dashi
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato
olio di sesamo q.b.
4 fette di pancetta dolce a metà

Terminare la preparazione

100 g di maionese
2 cucchiai di fiocchi di tonno essiccato affumicato (katsuobushi)
2 cucchiaini di erba cipollina secca tritata
2 cucchiaini di zenzero (opzionale) fermentato

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 3.5 mg

Proteine 19 g

Calorie 2353.5 kJ / 562.5 kcal

Grassi 34.7 g

Fibre 2.4 g

Grassi saturi 5.2 g

Carboidrati 49.7 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby in viaggio 34 ricette
Italia

Il giro del mondo 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Tzatziki

20min

Zuppa di miso con soba

55min

Babaganoush

40min

Garam Masala

20min

Manzo al lemon grass con pane roti al cocco (Kuruma iraichchi)

1h 40min

Ramen

14h 30min

Coleslaw

10min

Samosas di verdure

1h 10min

Salmone teriyaki

50min

Pollo tikka masala (per 2 persone)

6h 30min

Baozi di maiale al vapore

2h 10min

Pane naan

3h 10min