Σούπα εντράδα

Name: Σούπα εντράδα
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 μερίδες
Ingredients: 50 - 80 γρ. καρότο; 30 γρ. ελαιόλαδο; 50 γρ. κρεμμύδι; 350 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς ίνες και χωρίς κόκαλα; 700 γρ. πατάτες; 1000 γρ. νερό; 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; 1 ½ κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι; 2 αυγά; 80 - 100 γρ. χυμό λεμονιού

4.9 (8 valutazioni )

Registrati gratis

Difficoltà facile

Tempo di preparazione 15min

Tempo totale 3h

Porzioni 6 μερίδες

Ingredienti

50 - 80 γρ. καρότο, σε κομμάτια
30 γρ. ελαιόλαδο
50 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
350 γρ. βοδινό κρέας, χωρίς ίνες και χωρίς κόκαλα, σπάλα, σε μικρούς κύβους 1.5 εκ.
700 γρ. πατάτες, σε μικρούς κύβους 1.5 εκ.
1000 γρ. νερό
1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών, σπιτική
1 ½ κ.γλ. αλάτι
½ κ.γλ. πιπέρι
2 αυγά
80 - 100 γρ. χυμό λεμονιού

Valori nutritivi: per 1 μερίδα
Calorie: 1264 kJ / 302 kcal
Proteine: 9.6 g
Carboidrati: 18.9 g
Grassi: 15.7 g