Versioni compatibili
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opzionale)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
o 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Τσιπούρες με πατάτες και σάλτσα ντομάτας
1 Std.
Γαρίδες στον ατμό (500 γρ.)
20min
Ριζότο με λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι
30 min
Χταποδάκια
45 min
Χοιρινό ψαρονέφρι στον ατμό (1500 γρ.)
35 min
Κοτόπουλο με πιπεριές
45 min
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50min
Τσιπούρες λαδολέμονο
40 min
Στήθη κοτόπουλου pizzaiola
55 min
Βοδινό Στρογκανόφ
1 Std.
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min
Κεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας
45 min