Versioni compatibili
Χοιρινό ψαρονέφρι με σάλτσα κόκκινου κρασιού και λαχανικά
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, καθαρισμένα
- 150 γρ. κόκκινο κρασί
- 300 γρ. καρότα, κομμένα σε μπαστουνάκια (1 εκ. x 7 εκ.)
- 1 χοιρινό ψαρονέφρι (500 γρ., περίπου Ø 6 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 130 γρ. νερό
-
½
κ.γλ. πάστα σπιτικού ζωμού κρέατος
o ½ κύβο ζωμού κρέατος - 8 κεδρόμηλα (juniper berries) (opzionale)
-
25
γρ. μαρμελάδα κεράσι
o 25 γρ. μαρμελάδα από κόκκινα μούρα - 20 γρ. βούτυρο
- 1 κ.γλ. κορν φλάουερ (άμυλο)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1047 kJ / 250 kcal
- Proteine
- 29 g
- Carboidrati
- 11 g
- Grassi
- 7 g
- Fibre
- 2.5 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες
50 min
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
30 Min
Φιλέτα βοδινά με πιπεράτη σάλτσα παρμεζάνας και πατάτες με ροκφόρ
50 min
Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
30 Min
Στιφάδο Καραϊβικής με τιμπάλ ρυζιού στον ατμό
Nessuna valutazione
Σαλάτα με σπελτ και κοτόπουλο
Nessuna valutazione
Σαλάτα με ψητές μελιτζάνες και ντρέσινγκ από ταχίνι
Nessuna valutazione
Σούπα γλυκοπατάτας με αστεροειδή γλυκάνισο
45 Min
Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι
1 Std.
Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό
1 Std.
Κοτόπουλο και ζεστή πατατοσαλάτα
55min
Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας
35 min