Dispositivi & accessori
Escalop de vițel cu reducție de căpșune
Prep. 15min
Totale 30min
8 porții
Ingredienti
-
150 g căpșune, congelatecăpșune proaspăte, tăiate jumătăți (vezi recomandări)150 g
-
zahăr brun20 g
-
unt tăiat bucăți, plus 3 linguri pentru prăjit20 g
-
escalop de vițel (aprox. 3 mm grosime)8 bucăți
-
făină pentru îmbrăcat escalopul
-
oțet balsamic30 g
-
sare1 - 2 prize
-
piper negru măcinat1 - 2 prize
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porție
Sodio
207 mg
Proteine
27 g
Calorie
888 kJ /
212 kcal
Grassi
8 g
Fibre
0.5 g
Grassi saturi
5 g
Carboidrati
1 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Doar cinci ingrediente principale
10 ricette
Internazionale
Internazionale
Ti potrebbe interessare anche...
Pui cu sos cremos de boia
40min
Chifle chinezești la aburi, cu friptură rămasă și sos hoisin
2h 30min
Ossobuco gătit lent cu risotto cu șofran
4h 30min
Nuci în amestec cu rozmarin și mirodenii
Nessuna valutazione
Carne de porc în sos de piper verde și coniac
50min
Somon în crustă cu risotto de lămâie
45min
Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate
35min
Vită cu chili, feta și lămâie
45min
Challah
Nessuna valutazione
Sushi cu Tempura de crevete
2h 40min
Salată cu carne și rucola
35min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2h 20min