Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

4.4 69 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 45min

4 portions

Ingredienti

200 g d'oignons coupés en deux
4 gousses d'ail
10 g gingembres frais
4 brins de persil frais équeutés
4 brins de coriandre fraîche et quelques feuilles pour la finition
250 g de fenouil émincé
70 g d'huile d'olive
le jus d'un citron jaune
½ citron confit (opzionale)
3 c. à café de graines de cumin
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
300 g d'eau
600 g de lotte parée et coupée en quatre
1 c. à café de fumet de poisson déshydraté
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en dés

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 34 g

Calorie 1917 kJ / 456 kcal

Grassi 21 g

Fibre 6 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vive l'hiver ! vol. III 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Saumon au fenouil

40min

Curry de lotte avec carottes, pois chiches, pois gourmands et riz

40min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

30min

Tajine de pintade au fenouil

1h 15min

Coquille Saint-Jacques à l'estragon

45min

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Tajine de daurade au citron confit

40min

Papillote de raie aux olives, tomates et câpres

35min

Bowl de lentilles au haddock

30min

Bourride de lotte à l'ail rôti et au fenouil

1h 15min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min