Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)
TM6 TM5 TM31

Cod de Crăciun la cuptor (Portugalia)

5.0 (1 valutazione )

Ingredienti

Pesmetul

  • 100 g pâine cu mălai, tăiată bucăți
    o 100 g pâine, tăiată bucăți
  • 15 g ulei de măsline
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 lingură coriandru proaspăt, doar frunzele

Toppingul de măsline

  • 100 g măsline negre fără sâmburi
  • 20 g ulei de măsline
  • 1 linguriță oregano uscat
  • 1 linguriță parmezan ras
  • ½ lămâie, doar zeama
  • 1 priză piper negru măcinat
  • 1 priză sare de mare fină

Codul

  • 800 g apă
  • 500 g cartofi făinoși, curățați de coajă, tăiați bucăți (4 cm)
  • 2 prize sare de mare fină
  • 100 g ceapă, tăiată sferturi
  • 65 g ulei de măsline, plus pentru uns vasul de copt
  • 2 căței de usturoi
  • 800 g cod file, fără piele, tăiat bucăți (4 cm)
  • 2 ouă mijlocii (53-63 g), albușurile și gălbenușurile separate
  • 70 g smântână, min. 30% grăsime

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2254 kJ / 539 kcal
Proteine
35 g
Carboidrati
33 g
Grassi
29 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative