Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Pesmetul aromat
-
50
g chifle
o 50 g pâine albă - 1 cățel de usturoi
-
5
fire coriandru proaspăt
o 5 fire pătrunjel proaspăt
Three course meal
- 250 g morcovi, tăiați bucăți (2-3 cm)
- 250 g dovlecei, tăiați bucăți (2-3 cm)
- 100 g praz, doar partea albă, tăiat rondele
-
500
g piept de pui file, fără piele, tăiat fâșii (10 x 1 cm)
o 500 g piept de curcan file, fără piele și os, tăiat fâșii (10 x 1 cm) - 2 lingurițe sare
- 1 priză piper negru măcinat
- 2 fire cimbru proaspăt (opzionale)
-
1
măr (orice soi), tăiat în optimi
o 1 pară, tăiat în optimi -
1
lingură zahăr
o 1 lingură miere - ½ linguriță scorțișoară măcinată
- 1 lămâie, coaja
- 150 g ceapă, tăiată jumătăți
- 2 căței de usturoi
- 30 g ulei de măsline
- 1 foaie de dafin, uscată
- 650 g apă
- 120 g orez cu bobul lung
Sosul Béchamel
- 250 g lapte
- 20 g făină
- 10 g unt, nesărat sau sărat
- ½ linguriță sare
- 1 priză piper negru măcinat
- 1 priză nucșoară măcinată
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 4222 kJ / 1010 kcal
- Proteine
- 78 g
- Carboidrati
- 109 g
- Grassi
- 28 g
- Fibre
- 11.6 g
Nelle collection
Ricette alternative
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Supă cremă de mazăre cu chipsuri Serrano
30min
Risotto cu pere și Gorgonzola
30min
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Nessuna valutazione
Supă de sparanghel verde, cu semințe de pin picante
Nessuna valutazione
Spată de porc sous-vide
Nessuna valutazione
Schiacciata
2 Std.
Petit gateaux cu alune și ciocolată
25 min
Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli
55min
Budincă de mere cu mure
1h 15min
Cheesecake raw de căpșune
7h 45min
Smoothie de portocală și banană (10-12 luni)
5min