Consommé de bœuf

Consommé de bœuf

4.3 33 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

6 portions

Ingredienti

1 morceau gingembres frais (environ 1 cm)
2 brins de cive
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
½ piment œil d'oiseau, sec
35 g de sauce de soja
3 c. à soupe de vin de riz

3 c. à soupe de mirin
200 g de chou chinois coupé en lanières
500 g de viande de bœuf coupée en fines tranches
5 brins de coriandre fraîche
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 23 g

Calorie 560 kJ / 133 kcal

Grassi 4 g

Fibre 0 g

Carboidrati 2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Les soupes 50 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Soupe de champignons aux pâtes fraîches

45 Min

Soupe de moules à la citronnelle

40 Min

Plat : sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

1 Std.

Soupe de poisson au curry

45 Min

Assiette italienne

1 Std. 10 Min

Dinde aux blettes et champignons

40 Min

Avgolemono (soupe grecque œuf-citron)

35 Min

Filet de sandre, polenta au maïs frais

1 Std. 45 Min

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

1 Std.

Bar en croûte de fruits secs

45 Min

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 Min

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1 Std.