Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazione

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Aperol Spritz infuzat cu rubarbă

Nessuna valutazione

Cordial de ghimbir

Cordial de ghimbir

Nessuna valutazione

Fond de vită (din carne și oase)

Fond de vită (din carne și oase)

Nessuna valutazione

Salată cu somon și merișoare

Salată cu somon și merișoare

40min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Nessuna valutazione

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Vită picantă gătită lent

Vită picantă gătită lent

8h 10min

Salată cu carne și rucola

Salată cu carne și rucola

35min

Vită cu ciuperci

Vită cu ciuperci

30min

Bolul cu mango și somon

Bolul cu mango și somon

Nessuna valutazione

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

35min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min