Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 45min

4 porție

Ingredienti

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 48 g

Calorie 1259 kJ / 300 kcal

Grassi 12 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Gulaș tradițional austriac, din carne de vită

4 Std.

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30 Min

Pere în vin roșu, gătite lent

Keine Bewertungen

Piept de vită sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de pui sous-vide

Keine Bewertungen

Piept de rață sous-vide

Keine Bewertungen

Spată de porc sous-vide

Keine Bewertungen

Vită Stroganoff

1 Std.

Salată de caracatiță sous-vide

8 Std.

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2 Std. 20 Min

Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean

55 Min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 Std. 20 Min