Pulpe de pui sous-vide

Pulpe de pui sous-vide

4.7 3 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 35min

4 porție

Ingredienti

pulpe superioare de pui, cu piele și os (180 g fiecare, 3 cm grosime)
4
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1400 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 119 mg

Proteine 23 g

Calorie 1020 kJ / 244 kcal

Grassi 17 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Tocană de chorizo și calmar cu fasole, gătită lent

5h 30min

Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou

Nessuna valutazione

Batoane de pește

Nessuna valutazione

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2h 10min

Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată

3h 15min

Granita de castravete cu gin

45min

Pui în sos de ardei gătit lent, cu orez

4h 45min

Piept de pui sous-vide

Nessuna valutazione

Piept de rață sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

2h

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1h

Cod cu unt și citrice

50min