Piept de rață sous-vide

Name: Piept de rață sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 2 porții
Ingredients: 4 bucăți piept de rață dezosat, cu piele; 1200 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă

Nessuna valutazione

Prep. 20min

Totale 2h

2 porții

Ingredienti

piept de rață dezosat, cu piele (250-300 g fiecare, 2,5-3 cm grosime)
4 bucăți
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1200 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 110 mg

Proteine 49 g

Calorie 2613 kJ / 624 kcal

Grassi 46 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 12 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Chutney de ceapă roșie caramelizată

4.9(23)

24h

Sos bearnez

4.6(7)

15min

Sos olandez

4.7(31)

15min

Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi

4.4(15)

Cotlete de porc sous vide, cu portocale, rozmarin și sos de Porto cu cireșe

5.0(2)

2h 50min

Antricot de vită sous-vide

5.0(2)

2h 45min

Spată de porc sous-vide

Nessuna valutazione

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Concentrat pastă de pui

4.7(15)

45min

Fleică de porc gătită lent, cu noodles și sos de chilli și susan

5.0(1)

4h 25min

Piept de curcan sous-vide, cu citrice

5.0(2)

3h 30min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

4.0(4)

2h 20min