Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 4 fileuri de pește, cu sau fără piele, gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
- 1450 g apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
-
30
g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
o 1 linguriță rasă vitamina C
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1268 kJ / 303 kcal
- Proteine
- 30 g
- Carboidrati
- 0 g
- Grassi
- 21 g
- Grassi saturi
- 4 g
- Fibre
- 0 g
- Sodio
- 90 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)
40 min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1 Std. 30 Min
Sos de pâine
1h 25min
Mușchi de vită cu unt Café de Paris
Nessuna valutazione
Fougasse
2 Std.
Sparanghel sous-vide
Nessuna valutazione
Piept de rață sous-vide
Nessuna valutazione
Cotlet de porc sous-vide
2 Std.
Bastonașe de morcovi prăjite (stir-fried) (200 g)
Nessuna valutazione
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1 Std. 30 Min
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1h
Pește și cartofi cu sos de roșii
50min