Pește gras sous-vide

Pește gras sous-vide

5.0 2 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 5min

4 porții

Ingredienti

fileuri de pește, cu sau fără piele gras (ex. somon) (150 g fiecare, 3 cm grosime)
4
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1450 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 90 mg

Proteine 30 g

Calorie 1268 kJ / 303 kcal

Grassi 21 g

Fibre 0 g

Grassi saturi 4 g

Carboidrati 0 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sous-vide - Rețete de bază 15 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Orez special, neprăjit

45min

Supă cu varză kale și avocado

Nessuna valutazione

Supă consistentă de fructe de mare

1h

Orez cu carne de porc și condiment „5 arome”

50min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Curry verde thai și orez cu citronelă

Nessuna valutazione

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Risotto cu calmar și crevete

1h

Orez cantonez

25min

Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume

1h

Cod cu unt și citrice

50min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min