Pui cu umplutură de merișoare și Camembert
TM5 TM6

Pui cu umplutură de merișoare și Camembert

4.7 (6 valutazioni )

Ingredienti

Umplutura de merișoare

  • 1 cățel de usturoi
  • 60 g șalotă (cca. ½ șalotă)
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 50 g merișoare uscate
  • 30 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
  • 2 fire pătrunjel verde, doar frunzele
  • 1 priză sare fină
  • 1 priză piper negru proaspăt măcinat
  • 150 g brânză Camembert, tăiată bucăți

Puiul, cartofii și sosul de muștar

  • 1 cățel de usturoi
  • 60 g șalotă (cca. ½ șalotă)
  • 10 fire cepșoară, bucăți
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 500 g apă
  • 1 - 2 linguriță concentrat pastă de pui
    o 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • 6 cartofi, de mărime medie, spălați bine și tăiați bucăți (3-4cm)
  • 900 g piept de pui file, fără piele (3 fileuri, cca. câte 300 g)
  • 150 - 200 g fasole verde proaspătă, curățată
  • 20 g vin alb, sec
  • 2 linguri făină
  • 3 lingurițe muștar iute
  • 2 lingurițe hrean, ras, gata preparat
    o 2 lingurițe hrean, proaspăt, ras
  • 2 lingurițe muștar cu boabe întregi
  • 1 - 2 priză sare fină, după gust

Valori nutritivi
per 1 porție
Calorie
2028 kJ / 483 kcal
Proteine
54.5 g
Carboidrati
22.2 g
Grassi
18.6 g
Fibre
4.6 g

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative